نوع التربة
تربة عميقة جيدة التهوية ذات بناء حبيبي غنية بالمواد العضوية، وبشكل عام تفضل التربة الصفراء الخفيفة لتأثيرها الإيجابي في التبكير في المحصول، ويمكن زراعته أيضاً في الأراضي الثقيلة للحصول على محصول وافر بشرط أن تكون تلك الأراضي جيدة التهوية والصرف ويفضل إضافة كمية كبيرة من السماد العضوي وقليل من الرمل إلى التربة لتحسين قوامها ويجب أن تتراوح حموضة التربة بين PH (6-7).
درجات الحرارة
تتراوح درجات الحرارة الملائمة للإنبات بين 15.5- 35 م في حين أن المجال الحراري المناسب لنمو وتطور المحصول 18-24 م ويؤدي ارتفاع درجة الحرارة إلى ضعف التلقيح نتيجة جفاف حبوب اللقاح وبالتالي انخفاض الإنتاج. والتعرض لدرجات حرارة 7ْم لفترات طويلة يؤدي إلى موت النبات.
الإحتياجات المائية
الخيار من النباتات الحساسة للملوحة، يجود الإنتاج عند الري بالمياه العذبة التي يقل فيها تركيز الكلور عن 300 جزء في المليون. ويقل الإنتاج كلما زاد تركيز الأملاح في مياه الري، وللحصول على محصول اقتصادي لا ينصح بري الخيار بمياه يزيد تركيز الأملاح فيها عن 500 جزء في المليون. وهو ذو احتياج مائي كبير نظراً لسطحية انتشار مجموعه الجذري و ضعف قدرتها الامتصاصية من جهة ولكبر مجموعه الخضري من جهة أخرى هذا وتتراوح الرطوبة النسبية المناسبة للخيار من 80-85 % من السعة الحقلية، يعتبر الخيار من النباتات المحبة للماء وتعطيشه يسبب إعاقة النمو كما يسبب الطعم المر للثمار، وبشكل عام يحتاج النبات الكامل النمو إلى كمية كبيرة من الماء تقدر بـ2-3 ليتر من الماء يومياً لكل نبات.
الإحتياجات الغذائية
يجب إجراء تحليل للتربة لمعرفة المحتوى من العناصر الغذائية و تحديد برنامج التسمييد وفقاً لذلك.
طرق الحصاد
يبدأ حصاد الخيار بعد 45 ـ 60 يوما من تاريخ زراعة البذرة، ويتوقف ذلك على الصنف ودرجات الحرارة السائدة خلال فترة النمو، ويتم تحديد موعد الحصاد بالاعتماد على حجم الثمار المميزة للصنف وللتسويق. وعادة ما يكون الحصاد كل 2 ـ 3 أيام في بداية الموسم ثم يوميا بعد ذلك وتطول المدة بين مرات الجمع إلى 5 ـ 7 أيام في الجو البارد. ويستمر الحصاد لمدة 1.5 ـ 2.5 شهر تبعًا للصنف والظروف الجوية السائدة.
طرق الحصاد
يحصد يدوياً (باستخدام المقصات)
